Maastricht is culinair
Beleef culinair Maastricht
De Limburgse 'G' staat symbool voor het goede leven, genieten, gastvrijheid en gezamenlijkheid. Deze unieke klank en de bijbehorende waarden maken Limburg herkenbaar en onderscheidend. De lokale gastronomie, gebaseerd op de vruchtbare Limburgse grond, biedt een overvloed aan hoogwaardige streekproducten die trots worden geteeld, bereid en gepresenteerd door Limburgers zelf.
Uit eten in Maastricht
Van een bruin café met Maastrichts zuurvlees tot een sterrenzaak met mooie visgerechten. Maastricht en regio heeft op elk gebied van gastronomie iets te bieden.
Bekijk alle restaurants
Culinaire highlights
-
Bistro Croquant
Bistro Croquant
Tripadvisor nummer 1! Croquettes zoals je nog nooit een kroket geproefd hebt. Culinaire smaakbommetjes met daarnaast kleine gerechtjes om te delen....
-
Les Salons
Les Salons
Les Salons is een sfeervol restaurant in de voormalige woonvertrekken van Château St. Gerlach in Valkenburg. Het keukenteam kookt met producten uit...
-
NOVO New Dining
NOVO New Dining
NOVO New Dining is een eigentijds restaurant in het Sphinxkwartier van Maastricht, waar innovatie en smaak samenkomen. Chef-kok Rodny Welters en zi...
-
Onglet
Onglet
In Onglet staan eten en drinken centraal, de rode draad is vlees. Gevestigd in de oude slagerij van de familie Schürmann te Wyck.
-
Château Neercanne
Château Neercanne
Dit sfeervolle à la carte restaurant heeft een rijke culturele en culinaire traditie.
-
Le Fernand Café Manger
Le Fernand Café Manger
Lekker ongedwongen lunchen, borrelen of dineren in de sfeer van de Franse bistro.
-
Château St. Gerlach
Château St. Gerlach
In Valkenburg, in het schitterende Ingendael, op 10 minuten rijden van Maastricht, ligt Château St. Gerlach. Een landgoed vol herinneringen en met...
-
Bouchon d'en Face
Bouchon d'en Face
Geestigheid en durf worden door de chef aan elkaar gemixt. In de bloeiende wijk “Wyck” te Maastricht opende Bouchon D’en Face in het najaar 2013 ha...
-
NOON
NOON
Restaurant gelegen aan de Maas. Geniet van de verrassende gerechten met lokale ingrediënten.
-
Restaurant "O"
Restaurant "O"
In Maastricht in La rive droite, Wijck, treft u visrestaurant “O” aan. Bij “O” komt u erachter dat Limburg en Maastricht wèl aan zee liggen en waan...
-
Brasserie LOUIS
Brasserie LOUIS
Stond de Franse chef-kok Louis Désiré Derlon (1827 – 1902) er ooit bij stil? Wist hij dat zijn gevoel voor culinaire klasse en stijl zou uitgroeien...
-
Sofa Brasserie-Bar-Restaurant
Sofa Brasserie-Bar-Restaurant
Restaurant Sofa openingstijden tijdens de feestdagen 24 december: gesloten Eerste Kerstdag 25 december: lunch en diner Tweede Kerstdag 26 december:...
-
Le Petit Bonheur
Le Petit Bonheur
Achter de poort van deze oude stadsboerderij beseft u meteen waarom men hier spreekt van Le Petit Bonheur, het kleine geluk. Alles lijkt en ruikt h...
-
Restaurant De Kristalijn 1*
Restaurant De Kristalijn 1*
De Kristalijn is uniek… met name dat je in elk seizoen in een andere setting kan komen proeven van een klassiek menu met moderne toetsen.
-
Vinteur
Vinteur
Maurice van VINTEUR/WIJNREISINLIMBURG biedt gastvrijheid op locatie. Gastheer Maurice is deskundig in Limburgse wijnen en laat u er graag kennis me...
-
Spencer's
Spencer's
Spencer’s bevindt zich in het hart van de kerk van het Kruisherenhotel Maastricht. De ruime entresol biedt een spectaculair uitkijkpunt om te genie...
-
Derlon Hotel Maastricht
Derlon Hotel Maastricht
Authentiek, historisch en stijlvol: Derlon Hotel is sinds 1870 gevestigd op het Onze Lieve Vrouweplein en een begrip in Maastricht. Een magisch ple...
-
Le Bon Vivant
Le Bon Vivant
Le Bon Vivant is gevestigd in een unieke gewelvenkelder. Dit prachtige decor – stammend uit de 17e eeuw – zorgt voor een gezellige en knusse sfeer.
-
Rozemarijn
Rozemarijn
Chef kok Jeroen Raes heeft een pure manier van koken en staat met zijn team klaar om jou te verwennen.
-
Brandsøn drinking bar & dining room
Brandsøn drinking bar & dining room
Sinds 1 maart 2018 een nieuwe hotspot in Maastricht. Bar, Lounge & Restaurant, allemaal onder één dak.
Trots op lokale producten
De Limburgse horeca versterkt haar gastronomisch profiel door trots lokale producten te serveren en hun herkomst te benadrukken. Dit duurzame gebruik van lokale ingrediënten vergroot de unieke identiteit van de regio.
Naar streekproducten
Maastrichtse sterren
In de Michelin Gids vind je restaurants die zijn geselecteerd door Michelin-inspecteurs. Niet enkel restaurants met een Michelin-ster, groene Michelin-ster of BIB Gourmand-waardering staan hierin, maar ook andere restaurants die door de inspecteurs worden getipt. Sterrenwaardig! In Maastricht en regio is de culinaire wereld bruisend. In de gids staan voor deze regio bijzonder goede restaurants die absoluut de moeite waard zijn zelf te gaan ontdekken.
Bekijk de Michelin Gids
Michelin Gids Ceremonie
In 2024, 2025 en 2026 is Maastricht de gaststad voor de Michelin Gids Ceremonie. Tijdens de Horecavakbeurs BBB in MECC Maastricht worden sterren, groene sterren, Bib Gourmands en Michelin Awards uitgereikt, ter ere van de Nederlandse gastronomie. “Deze charmante stad wordt gekenmerkt door gastvrijheid, gezelligheid en de typisch Nederlandse levensvreugde. Maastricht vormt daarmee een voor de hand liggend decor om het beste dat de Nederlandse gastronomie te bieden heeft, te vieren", aldus Gwendal Poullennec, internationaal directeur van de Michelin Gids.
Samenwerking in de regio
Culinair genieten wordt in de regio serieus genomen. Belangenverenigingen voor restaurants leggen de focus op fine dining met lokale producten, unieke eetervaringen, en het bevorderen van samenwerking en innovatie binnen de horecasector.
-
Maastricht Heuvelland Culinair
Ontdek meerMaastricht Heuvelland Culinair ontwikkelt de regio tot internationale gastronomische top. Met culinaire verrassingen, samenwerking tussen restaurants en leveranciers, en ondersteuning van streekproducten.
-
Les Tables
Ontdek meerLes Tables verenigt Maastrichtse horeca met karakter en bourgondische traditie, waar ambacht, authenticiteit en gastvrijheid centraal staan. Samen creëren ze unieke culinaire ervaringen voor de stad.
-
Regionaal Voedselsysteem Limburg
Ontdek meerHet Regionaal Voedselsysteem Limburg bevordert samenwerking voor gezonde, betaalbare streekproducten met transparante prijzen en duurzame productie. Bourgondische kwaliteit staat centraal.
Combineer culinair Maastricht met...
-
Bijzondere overnachtingen
Word Fijnproever en boek de meest bijzondere hotels. Ontdek de verborgen parels van Maastricht en ervaar een uniek bezoek aan de stad. Wij wijzen je de weg.
-
Wijn
Het Zuid-Limburgse Heuvelland voelt als Frankrijk met de prachtige heuvels, wijngaarden en unieke natuur. De lokale wijnen weerspiegelen dit bijzondere Limburgse landschap.
-
TEFAF
Je bezoek aan Maastricht tijdens TEFAF is een unieke ervaring. Geniet van deze wereldwijde belangrijke beurs voor kunst, antiek en design en combineer je bezoek met culinaire avonden.
Meer - culinair Maastricht
-
De Michelinsterren dalen neer in Maastricht
De Michelinsterren dalen neer in Maastricht
Op 7 oktober vindt de MICHELIN Guide Ceremony plaats. Dan worden de nieuwe Michelinsterren voor Nederland uitgereikt. Dat gebeurt tijdens de 69ste editie van horecavakbeurs BBB Maastricht 2024 in MECC Maastricht.
-
8x vis eten in Maastricht
8x vis eten in Maastricht
Ben je in Maastricht en heb je zin in vis? Gelukkig is er aan visrestaurants in Maastricht geen gebrek. Je kan er alles proeven wat de zee te bieden heeft. Dit zijn onze tips.
-
7x delicatessenzaken in Maastricht
7x delicatessenzaken in Maastricht
Ontdek de lekkerste delicatessen van Maastricht. Van rijkgevulde borrelplanken en bites voor bij je afternoon drink tot allerlei lekkers van de traiteur om je diner thuis naar een hoger niveau te tillen.
-
Culinair lunchen tijdens het shoppen
Culinair lunchen tijdens het shoppen
Er is niks zo lekker als even ontspannen tussen het shoppen door. We geven je tips voor de beste lunch in Maastricht.
-
Sterrenrestaurants en gastronomische zaken in Maastricht
Sterrenrestaurants en gastronomische zaken in Maastricht
Ontdek culinair Maastricht: Franse klassiekers tot Asian fusion. Verrassende en unieke menu's. Dit zijn onze tips voor 6 sterrenrestaurants en 4 Bib Gourmands.