5 dagen in Maastricht en het glooiende Heuvelland

Maastricht. Een stad die niet enkel wacht om bewonderd te worden, maar ook om ontdekt, doorgrond en gevoeld te worden. Voor mensen die de kunst van slow travel beheersen, hebben we een unieke reisroute samengesteld. Een vijfdaagse ervaring vol verborgen juweeltjes, adembenemende uitzichten, culinaire hotspots en tijdloze verhalen. Maak je klaar voor 5 dagen in Maastricht!

Welkomstbrunch - in Sint Pieter

Na aankomst en een vlotte check-in bij het stijlvolle hotel Fitz Roy, begint je ochtend meteen goed met een mooie wandeling. Vanuit het hotel loop je via het Vrijthof en de Bredestraat richting het historische Jekerkwartier. Je route leidt langs de volière in het stadspark, tot je aankomt bij Patisserie Peter Lemmens aan de voet van de Sint-Pietersberg. Hier heten de vitrines vol handgemaakte lekkernijen je welkom. Terwijl je geniet van een uitgebreide brunch, prikkelen de beroemde Olivier Bonbons en andere lokale creaties je zintuigen: een smaakvolle start van je dag in Maastricht.

  • Fitz Roy Hotel Maastricht deur ingang
  • Stadspark Maastricht voliere
  • Lange Grachtje Maastricht
  • Sint Pieter pleintje met winkels
  • Fitz Roy

    Welkom bij ‘Fitz Roy – Urban Hotel, Bar en Garden’ in Maastricht. Gelegen in het meest bloeiende deel van de stad, op loopafstand van de markt en het wereldberoemde Vrijthof. Meer info over Fitz Roy


    Fitz Roy
  • Peter Lemmens Sint Pieter

    High-end patisserie en heerlijk lokaal gebak. Meer info over Peter Lemmens Sint Pieter


    Peter Lemmens Sint Pieter

Een duik in het verleden

Vol energie duik je daarna de geschiedenis in met een rondleiding door de Kazematten, gelegen in het Waldeckpark in Biesland. Dit netwerk van gangen, ooit aangelegd voor de verdediging van de stad, vertelt verhalen van ondergrondse operaties tijdens belegeringen en het schuilen voor bombardementen tijdens de Tweede Wereldoorlog. De koele, mysterieuze gangen nemen je mee terug in de tijd.

Kazematten Maastricht binnen gang met bank Kazematten Maastricht man en vrouw met lamp Kazematten Maastricht drie personen bij oude radio's Kazematten Maastricht koepel naar gangen
  • Kazematten

    Tussen 1575 en 1825 is aan de Westkant van Maastricht een netwerk van gangen ontstaan. Ontdek dit oude verdedigingsstelsel met een gids. Meer info over Kazematten


    Kazematten

Wandelen - door groene oases

Weer bovengronds begint je wandeling door de groene oases van Maastricht. Je start in het Waldeckpark, een fijne plek om even op adem te komen. Daarna loop je langs de 'Berenkuil', ooit het thuis van een echte beer en nu een opmerkelijk aandenken aan vervlogen tijden. De route voert je verder langs het terrein van de Tapijnkazerne. Deze voormalige militaire basis bruist tegenwoordig van het studentenleven en staat bekend om de relaxte sfeer. Je sluit de wandeling af bij de Helpoort, een middeleeuwse stadspoort, gelegen aan de rand van het Stadspark.

  • Waldeckpark Maastricht rode deuren
  • Stadspark Maastricht Berenkuil beeld van giraffe
  • Waldeckpark

    Het Waldeckpark is een rustig park in Maastricht, ideaal voor een ontspannen wandeling. Met groene lanen, oude bomen en een vleugje historie biedt het een fijne plek om even tot rust te komen. Meer info over Waldeckpark


    Waldeckpark Waldeckpark
  • Stadspark

    Een romantische picknick, een culinair evenement, sportief aan het werk of gewoon lekker wandelen. In het Stadspark van Maastricht kan het allemaal. Meer info over Stadspark


    Stadspark
  • Tapijnkazerne

    De Tapijnkazerne is een unieke plek waar historie en modern gebruik samenkomen. Het voormalige kazerneterrein is nu een levendige omgeving met parken, horeca en onderwijs, ideaal om te ontdekken en te ontspannen. Meer info over Tapijnkazerne


    Tapijnkazerne Tapijnkazerne Maastricht
  • Helpoort

    De enige stadspoort die in Maastricht nog aanwezig is en tevens de oudste stadspoort van Nederland. Meer info over Helpoort


    Helpoort

Genieten op z’n Maastrichts

Voor het diner wacht de Harbour Club in de binnenhaven, gelegen in het industrieel-chique Sphinxkwartier. Hier geniet je van verse visgerechten en andere culinaire hoogstandjes. Bij minder weer biedt de sfeervolle binnenlocatie met boogplafonds, een oude kadeopslag, een prachtig alternatief. Na het diner sluit je de avond af bij De Gouverneur, een speciaalbiercafé met meer dan 250 speciaalbieren. Tevreden trek je je terug in boetiekhotel Fitz Roy, direct aan de overkant. Het hotel heeft een rustige binnentuin waar je ook terechtkunt voor een hapje of drankje. Een perfecte uitvalsbasis voor je ontdekking van Maastricht.

de gouverneur Maastricht glas bier Fitz Roy Maastricht restaurant
  • Harbour Club

    Harbour Club is een trendy restaurant gevestigd in een van de oude kade kelders van de historische binnenhaven ‘t Bassin in Maastricht. Je kunt hier terecht voor een uitgebreide lunch of diner maar ook voor een drankje, klein hapje of high wine. Meer info over Harbour Club


    Harbour Club
  • De Gouverneur

    De Gouverneur is een gezellig restaurant waar je kunt genieten van een uitgebreide selectie bieren, gecombineerd met klassieke gerechten met een moderne twist in een warme, sfeervolle setting. Meer info over De Gouverneur


    De Gouverneur De Gouverneur Maastricht interieur

Dagtrip - naar Aken

Na een vers ontbijt in het hotel, stap je op de Drielandentrein en laat je Maastricht even achter voor het Duitse Aken. Deze oude stad net over de grens was ooit het machtscentrum van Karel de Grote en ademt nog steeds zijn keizerlijke grandeur uit. Laat je bij museum Centre Charlemagne onderdompelen in interactieve tentoonstellingen die de geschiedenis van het Karolingische Rijk tot leven brengen.

  • Fitz Roy Hotel Maastricht ontbijt op tafel twee personen
  • Heuvelland trein Zuid-Limburg landschap omgeving
  • Centre Charlemagne museum Aachen buiten
  • Centre Charlemagne museum Aachen interieur expositie lange gangen
  • Centre Charlemagne

    Centre Charlemagne is het stadsmuseum van Aken en vertelt de geschiedenis van de stad, met een focus op Karel de Grote. Het museum biedt interactieve tentoonstellingen en laat zien hoe Aken zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld. Meer info over Centre Charlemagne


    Centre Charlemagne Centre Charlemagne Aachen buiten

Aachener Printen

Voor de lunch ontdek je de klassieke smaak van Nobis, direct naast de imposante Dom van Aken. Hier geniet je van de befaamde Aachener Printen, maar ook van andere Duitse lekkernijen, zoals zoete en belegde broodjes of heerlijke gebakjes. In de bijbehorende winkel kun je een voorraad Printen inslaan om mee naar huis te nemen: het perfecte souvenir!

Aachener printen winkel Nobis voorkant etalage Aachener dom zijkant luchtfoto

De stad ontdekken

De middag staat in het teken van Aken verkennen. Dwaal door charmante steegjes vol lokale boetiekjes, bewonder de indrukwekkende gotische architectuur en strijk neer op een terras voor een goede kop koffie. Na een middag vol cultuur en winkelplezier stap je ontspannen in de Drielandentrein, die je terugbrengt naar Maastricht.

  • Aachen rathaus voorkant plein
  • Aachen Cafe Didis terras

Een hapje, drankje & dansje

Voor het diner schuif je aan bij Bancale 61, net buiten het centrum. Hier proef je de échte Italiaanse pizza Napoletana, knapperig en vers uit de houtoven. Als de avond valt, kun je op maandag genieten van de jazz vibes bij Café Forum in het gezellige Jekerkwartier, of op woensdag van een sfeervolle jazz night bij Founders Bar in Wyck. Sluit je avond af met een drankje bij Petit Café Moriaan, het charmantste eetcafé van het Stokstraatkwartier. Daarna wandel je voldaan terug naar Hotel Fitz Roy.

  • Cafe Forum Maastricht Pieterstraat Maastricht
  • Founders Bar Maastricht interieur bar
  • Founders Bar Maastricht interieur
  • Petit Cafe Moriaan voorgevel
  • Café Forum

    Café Forum is, sinds november 2010, een ongedwongen en sfeervolle plek voor jong en oud. Het Forum is gelegen in het artistieke Jekerkwartier van Maastricht, en staat bekend om zijn kwalitatief goede live muziek en zijn uitgebreide craft bier assortiment Meer info over Café Forum


    Café Forum
  • Founders Bar

    De Founders Bar is een sfeervolle cocktailbar met een vleugje jaren '20. Geniet van creatieve cocktails, een uitgebreide wijnkaart en heerlijke bites in een intieme setting. Voor extra sfeer kun je elke woensdagavond live jazzmuziek beleven. Meer info over Founders Bar


    Founders Bar Founders Bar interieur
  • Petit Café Moriaan

    Ervaar de charme van Maastricht bij Petit Café De Moriaan, het kleinste café van de stad. Meer info over Petit Café Moriaan


    Petit Café Moriaan Petit Cafe Moriaan Maastricht gevel

Ochtendwandeling door het Frontenpark

Begin je dag fris met een ontdekkingstocht door het Frontenpark, aan de rand van het centrum van Maastricht. Dit unieke park is een smeltkroes van stedelijk groen, historische vestingwerken en industrieel erfgoed. Je wandelt door de Hoge Fronten en de Lage Fronten, waar vooral in het laatste gebied de sporen van Maastrichts industriële verleden nog duidelijk zichtbaar zijn. Verlies jezelf in de ruige schoonheid van het landschap, waar het verleden en heden elkaar ontmoeten. Tip: verken het gebied via deze wandelroute en laat je verrassen door de verhalen die dit bijzondere natuurgebied te vertellen heeft.

Frontenpark Maastricht wandelpad langs muren Frontenpark Maastricht wandelpad natuur Frontenpark Maastricht gele bloemen met trap op achtergrond Frontenpark Maastricht gashouder natuur

Betoverende smaken - in Neercanne

Trek gekregen? Tijd voor een culinair avontuur. Neem de bus richting het idyllische Restaurant L’Auberge, gelegen bij het imposante 17e-eeuwse barok kasteel Château Neercanne. Hier worden je smaakpapillen verwend met verfijnde gerechten, geserveerd in een betoverende historische setting. Terwijl je geniet van elke hap, kijk je uit over de schilderachtige Jekervallei: een uitzicht dat net zo indrukwekkend is als de gangenlunch zelf. Een beleving die je niet wilt missen!

  • L'auberge de Neercanne buiten terras
  • L'auberge de Neercanne interieur
  • Restaurant L'Auberge

    L'Auberge de Neercanne biedt seizoensgebonden gerechten in een historische setting. Geniet van een verfijnd drie- of viergangenmenu in de voormalige stallen van Château Neercanne. Meer info over Restaurant L'Auberge


    Restaurant L'Auberge interieur

Rondleiding door de grotten

‘s Middags verken je de mystieke Grotten Zonneberg in Sint Pieter. De gids leidt je door het uitgestrekte netwerk van ondergrondse gangen, uitgehouwen in mergel en versierd met eeuwenoude muurschilderingen, waar mysterieuze verhalen op je wachten. De koele stilte van de grotten zorgt voor een onvergetelijke ervaring.

  • Grotten Zonneberg Maastricht rondleiding groep
  • Grotten Zonneberg muurschildering nachtwacht

Een avondvullend programma

’s Avonds dineer je bij het sfeervolle Gio's Cucina in de binnenstad. Hier verwelkomt de warme Italiaanse sfeer je met authentieke gerechten, waarbij de chef het menu dagelijks met liefde en passie samenstelt. De avond eindigt meteen voorstelling in Theater aan het Vrijthof, het hart van de podiumkunsten. Laat je meevoeren door toneel, muziek of dans. Na afloop is het een korte wandeling terug naar Hotel Fitz Roy.

Theater aan het Vrijthof Maastricht buiten gevel Theater aan het Vrijthof Maastricht hal entree binnen

Naar het Drielandenpunt: - dwars door het Heuvelland

Op dag vier begint je avontuur met een busrit door het pittoreske Zuid-Limburgse Heuvelland: eindbestemming is het Drielandenpunt in Vaals, het hoogste punt van Nederland. Hier sta je letterlijk op de grens van Nederland, België en Duitsland, met een adembenemend uitzicht over het omliggende landschap. Maak een ontspannen wandeling door het groene decor en voel hoe de rust van de natuur je omarmt.

Proef het goede leven

Tijdens de terugreis naar Maastricht maak je een tussenstop in Vijlen voor een lunch bij Vijlerhof, waar de gerechten en huiselijke sfeer je laten proeven van het goede leven in het Heuvelland. Je kunt ook een paar haltes later in Gulpen uitstappen en je laten verwennen in het eetcafé van de Gulpener Bierbrouwerij, het duurzaamste brouwhuis van Europa. De ambachtelijke bieren van de Vrije Brouwer zijn een heerlijke aanvulling op de streekgerechten.

Gulpener Bierbrouwerij brouwlokaal interieur Gulpener Bierbrouwerij eetcafe drie personen Gulpener bierbrouwerij eetcafe twee personen proosten aan tafel
  • Gulpener Bierbrouwerij

    Dit geloof geeft al sinds 1825 ziel en smaak aan onze bieren. Wij kiezen er, als onafhankelijke en duurzame familiebrouwerij, voor om zonder compromis de meest smaakvolle, uitgesproken en eerlijke bieren te brouwen. Meer info over Gulpener Bierbrouwerij


    Gulpener Bierbrouwerij

Beleven en ontdekken

De middag staat volledig in het teken van beleven en ontdekken. Bezoek Domein Holset in Lemiers en leer alles over de productie van mousserende wijnen, of volg een rondleiding bij de duurzame Gulpener Bierbrouwerij. Na de proeverij nodigen de glooiende heuvels van Zuid-Limburg je uit voor een ontspannen wandeling. Je sluit de dag af met een diner bij Restaurant Atelier in Gulpen, bekroond met één Michelinster. Voldaan keer je terug naar Maastricht voor je laatste nacht in Hotel Fitz Roy.

  • Gulpener bierbrouwerij bord met tekst
  • Gulpener bierbrouwerij interieur brouwerij ketels
  • Domein Holset druivenstruiken een persoon
  • Domein Holset tafel wijn flessen en glazen
  • Domein Holset

    Domein Holset is een BruisendWijnHuis in het Zuid-Limburgse Heuvelland. Hier worden druiven verbouwd voor de productie van mousserende wijn volgens de traditionele methode. Meer info over Domein Holset


    Domein Holset

Heilige kunst - en hemelse friet

Hotel Fitz Roy verwent je opnieuw met een heerlijk ontbijt. Nagenietend van de indrukken van gisteren, begint je laatste dag met een spirituele noot in de Schatkamer van de Onze Lieve-Vrouwe-Basiliek. De indrukwekkende relikwieën en religieuze kunst laten je even stil staan bij het rijke historische erfgoed van Maastricht. Voor de lunch kies je Frieterie in Wyck, waar de bourgondische frieten en huisgemaakte sauzen een smakelijke afsluiting van je avontuur vormen.

  • Onze Lieve Vrouwebasiliek Maastricht voorkant
  • Onze Lieve Vrouwe basiliek kerktorens

Lokale specialiteiten van Maastricht

Al lopend door de binnenstad scoor je de meest bijzondere lokale specialiteiten van Maastricht. Van de delicatessen van Le Salonard en de duurzame producten van Gedeelde Weelde, tot de ambachtelijke kazen van 't Rommedoeke en de elegante wijnen van Thiessen Wijnkopers. Bij Bakkerij Hermans haal je de lekkerste traditionele Limburgse vlaai. En vergeet niet de koffie en thee van Blanche Dael of een speciaalbiertje van Stadsbrouwerij Maastricht mee naar huis te nemen.

Maastrichter Heidenstraat en le Salonard Sphinxkwartier gedeelde weelde lopend persoon Blanche Dael winkel Maastricht gevel deur Stadsbrouwerij Maastricht buitenkant straat lopende mensen
  • Le Salonard

    Stap binnen bij Le Salonard en ontdek een wereld van ambachtelijke kazen, verfijnde wijnen en authentieke smaken die je zintuigen prikkelen. Meer info over Le Salonard


    Le Salonard Le Salonard
  • Gedeelde Weelde

    Bij Gedeelde Weelde in Maastricht proef je de kracht van lokale, duurzame en eerlijke producten – een plek waar community en smaak samenkomen. Meer info over Gedeelde Weelde


    Gedeelde Weelde Gedeelde Weelde
  • Thiessen Wijnkoopers

    Ontdek de rijke wijnselectie, historische wijnkelders, stadswijngaard en beleef bijzondere wijnproeverijen en evenementen. Meer info over Thiessen Wijnkoopers


    Thiessen Wijnkoopers

Laatste rondje Maastricht

Bij Coffeelovers in Boekhandel Dominicanen drink je een lekker kopje koffie in een voormalige kerk met een magische atmosfeer. Voor een leuk aandenken aan je reis loop je nog even langs de Maastricht Store, waar je typische Maastrichtse producten en cadeaus vindt. Je sluit je vijfdaagse avontuur af met een diner bij Eetcafé Ceramique, een geliefde plek waar de gerechten met zorg en aandacht zijn bereid. Vol verhalen en nieuwe indrukken neem je afscheid van Maastricht. 

  • Dominicanen boekhandel binnen van boven
  • Dinghuis Maastricht entree Maastricht store

Ontdek meer - meerdaagse trips in Maastricht