Bierproeven in Maastricht
Denk je aan Maastricht, dan denk je aan het bourgondische genieten. Dat gaat over écht goed eten en écht goed drinken, liefst gemaakt op lokale grond. Mooi nieuws voor bierliefhebbers: in Maastricht kun je (lokaal gebrouwen) bier proeven als geen ander! Natúúrlijk met een lekkere borrelplank erbij, om met z'n allen van te smullen.
Brouwerij Bosch
Deze brouwerij vind je in Wyck en werd opgericht in 1758. Het grote imposante rijksmonument verbergt prachtige verhalen die je tijdens een rondleiding kunt ontdekken. Je kunt zowel in je eentje als in een groep (bel je vrienden!) een rondleiding boeken bij Brouwerij Bosch. Het unieke van deze locatie is dat je er zowel een brouwerij, bottelarij én mouterij treft, als industrieel erfgoed van rond 1920. Veel van de oude machines werken nog steeds! De kroon op de rondleiding is het sjieke woonhuis van de brouwer, de familie Bosch, met 4 stijlkamers, een majestueuze wenteltrap en de onlangs gerestaureerde marmerschildering en arcadisch landschap.
-
Brouwerij Bosch
Brouwerij Bosch
Bezoek dit industriële rijksmonument onder leiding van een gids met aansluitend een bierproeverij. Meer info over Brouwerij Bosch
Stadsbrouwerij - Maastricht
Wyck en bierbrouwen lijkt een goed huwelijk, want ook de Stadsbrouwerij vind je in deze Maastrichtse wijk. Met uitzicht over de woeste Maas treed je bij deze stadsbrouwerij naar binnen, die nog niet zo lang geleden volledig is gerenoveerd. In het proeflokaal geniet je van de lekkerste bieren die ze zelf brouwen, met maar liefst 16 tapkranen! Je proeft in elk biertje weer een ander verhaal dat de bierbrouwer wil vertellen. Uiteraard met bijpassende borrelhapjes is dit een heerlijk uitje voor bierliefhebbers. Oh, en in de zomer zit je hier tot in de late uurtjes op het zonnige terras.
-
Stadsbrouwerij Maastricht
Stadsbrouwerij Maastricht
De stadsbrouwerij is gevestigd op een bierhistorisch rijke plek. Een warme brasserie waar je terecht kunt voor een goed glas (eigen of lokaal) bier, (h)eerlijke gerechten en een brouwerijtour. Geen standaard kaart, wel voor éénieder wat wils! Meer info over Stadsbrouwerij Maastricht
De Gouverneur
Als je dan toch die mooie Sint Servaasbrug overloopt, kom je in het historische stadscentrum. Houd je rechts aan, dan kom je uiteindelijk uit op de Markt. Een waanzinnige plek, voornamelijk wanneer het bruist op woensdag en vrijdag door de versmarkt. Iets verderop vind je de Gouverneur. In 2014 opende dit eerste (en enige) Belgische speciaalbieren-café haar deuren. Welk biertje je gaat kiezen, dat wordt nog een opgave. De keuze is namelijk reuze: op het menu staan er meer dan 300! De eigenaar tipt het Gouverneurke. Dat is een NEIPA (New England Indian Pale Ale) en wordt lokaal (en exclusief voor de Gouverneur) gebrouwen door hun vrienden van Zuyd Craft. Nog een ander leuk weetje over de Gouverneur: vroeger vond je hier brouwerij De Valk. De sporen hiervan zijn nog steeds duidelijk zichtbaar in hun bierkelder.
-
De Gouverneur
De Gouverneur
De Gouverneur is een gezellig restaurant waar je kunt genieten van een uitgebreide selectie bieren, gecombineerd met klassieke gerechten met een moderne twist in een warme, sfeervolle setting. Meer info over De Gouverneur
Café de Zwaan
Voor het volgende biercafé blijven we lekker op de Markt. Wanneer je naar de andere kant van het mooie plein wandelt, vind je het onlangs uitgebreide Café de Zwaan. Je kunt hier terecht voor een lekkere kop koffie met échte Limburgse vlaai, een fijne lunch en... Voor bier natuurlijk! Naast de menukaart adviseert de biersommelier (ja heus!) je graag wat specialere bieren. Wat Café de Zwaan zo speciaal maakt is hun 'walk in fridge', waar je ongeveer 200 verschillende flessen speciaalbier kunt bewonderen. Wees avontuurlijk en kies er een die je nog nooit hebt geproefd! Geniet ervan op het gezellige terras waar je uitkijkt op het Stadhuis.
-
Café de Zwaan
Café de Zwaan
Café de Zwaan is een eetcafe met een rijke historie. Sinds 1901 op de Markt gelegen tegenover het oude stadhuis. De eerste 100 jaar als Brouwerij Hotel en Cafe 't Zwaantje daarna 10 jaar als Malle Babbe en nu weer als Cafe de Zwaan. Meer info over Café de Zwaan
Zuyd Craft
Weer zin om de wondere wereld van bierbrouwen te ontdekken? We zijn nog lang niet uitgekeken op het gebied van deze ambacht in Maastricht. Bij de Tapijnkazerne kun je namelijk Zuyd Craft ontdekken tijdens een proeverij. De brouwerij is niet zomaar te bezoeken, maar tijdens een proeverij kun je wel alle ambacht proeven. Wist je ook dat ze in samenwerking met Château Neercanne de 'D’Artagnan Bière du Brut' hebben gemaakt? Dit is een bier gebrouwen met champagne gist. Bij het kasteel kun je deze proeven, een locatie waar je U tegen zegt. Een échte aanrader om in te gaan plannen!
-
Zuyd Craft
Zuyd Craft
Maastrichtse bierbrouwerij op het terrein van de voormalige Tapijnkazerne. Meer info over Zuyd Craft
Brouwerij Klinker
Als laatste, maar zeer zeker niet als de minste: Brouwerij Klinker. Dit is de oudste actieve brouwerij die de stad rijk is. Volgens de brouwers proef je de bourgondische levenswijze en Maastrichts chauvinisme van de brouwmeester bij iedere slok. Dat belooft wat! Bij Brouwerij Klinker kun je terecht voor feestelijke proeverijen. Het leuke aan de proeverij is, dat deze in Café de Knijnspiep wordt georganiseerd. Een typisch bruin Maastrichts café in het hart van de stad.
-
Brouwerij Klinker
Brouwerij Klinker
Brouwerij Klinker, sinds 2012, combineert passie en traditioneel vakmanschap tot volsmakend Maastrichts bier, gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en lokaal water. Meer info over Brouwerij Klinker
