Beleef winters Maastricht met local Yvo Gustings

Wie dol is op sfeervolle plekjes, moet volgens Yvo de kerstboom in Wyck bezoeken. ‘De gezellige Stationsstraat is tijdens de wintermaanden prachtig versierd met duizenden magische lichtjes.’ Op het pleintje tegenover Stadsherberg de Poshoorn staat jaarlijks een metershoge gedecoreerde kerstboom. Dé plek voor een leuke kerstselfie of een foto met het hele gezin. Na het maken van je selfie is het tijd om Wyck te verkennen. Drink een Maltezer (lokaal biertje) bij de Stadsherberg de Poshoorn, koop een mistletoe bij de bloemenkraam van William of scoor een kerstcadeau bij een van de lokale boetieks.

‘Strak, maar toch gezellig en laagdrempelig’, zo omschrijft Yvo de sfeer bij TUUR. Dit restaurant onder leiding van Arthur Kissels heeft een moderne, maar warme inrichting en bovenal een heerlijke menukaart. ‘Hier kun je echt bourgondisch tafelen. Of je nou lekker wilt borrelen in het weekend of uitgebreid wilt dineren, TUUR is zo’n plek waar dat allemaal kan.’ Geniet van charcuterie of oesters bij de borrel of verwen je smaakpapillen met een verrassend hoofdgerecht. De kaart wisselt regelmatig dus de kans dat je hier twee keer hetzelfde moet eten is klein. Staat dit restaurant op je lijstje? Wandel dan vooral binnen op de bonnefooi, want reserveren is niet mogelijk.

Smalle, rode luifels trekken de aandacht tussen de elegante etalages van de luxe winkels aan de Stokstraat. Als je Café In de Karkol binnenstapt, dompel jezelf onder in Maastrichtse gezelligheid. Met een oppervlakte van slechts 37 vierkante meter is dit bruine cafeetje een plek waar het bruist van huiselijkheid. Pindaschillen sieren de grond, fotolijsten kleuren de muren en voor je het weet raak je hier aan de praat met een stamgast. ‘Samen met mijn vrienden drink ik hier graag een biertje van de tap’, zegt Yvo. Tijdens de feestdagen wordt het plafond versierd met tientallen kerstballen en sfeerverlichting, waardoor het extra knus is.  

‘Mooi en intiem, zo zou ik het Onze-Lieve-Vrouweplein omschrijven’, zegt Yvo. Het plein heeft zijn naam te danken aan de Onze-Lieve-Vrouwebasiliek, die op het plein staat. Deze romaanse kerk is voor vele Maastrichtenaren een plek om tot rust te komen. ‘Van kinds af aan kom ik regelmatig een kaarsje aansteken in de basiliek.’ De kerk is niet alleen geliefd bij gelovigen. Ook anderen komen hier een kaarsje branden of de bijzondere schatkamer vol kerkelijke kunst bewonderen. Na het bezinnen wandel je een van de vele cafés aan het Onze-Lieve-Vrouweplein binnen. Yvo’s favoriet? De Lanteern. ‘Hier geniet je van Maastrichts zuurvlees, een donker biertje of natuurlijk een warme chocomel met slagroom.’

In het Jekerkwartier vind je de Bisschopsmolen. Deze watermolen wordt aangedreven door de Jeker en stamt uit de 11e eeuw. Tegenwoordig is de molen onderdeel van de ambachtelijke bakkerij de Bisschopsmolen. 'Een van de specialiteiten waar wij ontzettend trots op zijn is de Limburgse vlaai. Bij De Bisschopsmolen kun je niet alleen een stuk vlaai proeven, maar ook je eigen vlaai bakken onder leiding van een vlaaienbakker. Dit is een gezellige activiteit op regenachtige dagen’, volgens Yvo. ‘Ook koop ik hier graag versgebakken speltbrood.’

Slenterend door de Sint Pieterstraat gelegen in het Jekerkwartier waan je je even in het buitenland. Hippe koffiebarretjes, smakelijke streekproducten, bruine kroegen, kleine boetieks of bijzondere concept stores. Voor het inkopen van je kerstcadeaus ben je hier ook aan het juiste adres. ‘Ambachtelijke streekproducten vind je bij Adriaan de Smaakmaker en voor een heerlijk brood ga je naar Le Salonard in het verlengde van de Sint Pieterstraat.’ Café Sjiek is volgens Yvo nog zo’n plek die je niet mag overslaan. ‘Gezelligheid en lekker eten, met de sfeer van een bruine kroeg, daar draait het om bij Café Sjiek.’ 

Yvo komt al jaren in Café De Tribunal op loopafstand van het Vrijthof. Dit café is vernoemd naar de voormalige rechtbank aan de overkant van de straat, waar tegenwoordig het bestuur van de universiteit gehuisvest is. ‘Het is een typisch Maastrichts café met veel vaste gasten. Van studenten van de toneelacademie en hoogleraren tot de senioren uit de buurt. Het volk hier is enorm divers.’ Ondanks dat dit café ruim opgezet is, voelt het hier toch knus. Neem plaats op een van de barkrukken aan de bar of kies een plekje aan een van de tafels. Bestel een warme choco of een kop thee. Liever iets sterkers? Ga dan voor een lekker speciaal biertje. Ook de huisgemaakte soepen zijn een aanrader. Kortom: dit is dé plek om even op te warmen tijdens je bezoek aan winters Maastricht.

‘Het pronkstuk van Magisch Maastricht Vrijthof is toch echt het reuzenrad met uitzicht over de fonkelende stad.’ Het jaarlijkse winterevent wordt georganiseerd op het Vrijthof in de binnenstad van Maastricht. Volgens Yvo het mooiste plein van de stad. 'Tijdens dit event verbinden we locals met toeristen.’ Trotseer de overdekte schaatsbaan en schaats onder een replica van de beroemde Sint-Servaasbrug door. Maak een romantisch ritje in het reuzenrad terwijl je geniet van een spectaculair uitzicht over de stad. Ga op zoek naar de mooiste kerstcadeaus op de traditionele kerstmarkt. Of proef lokale producten op het streekproductenplein, waar meer dan 150 Limburgse streekproducenten je verrassen met lekkernijen. ‘Natuurlijk ontbreekt ook de nostalgische carrousel niet’, zegt Yvo.

‘Zo’n plekje dat je eigenlijk niet mag missen tijdens je bezoek aan Maastricht is Café In Den Ouden Vogelstruys aan het Vrijthof.’ Dit gezellige café is een van de oudste cafés van Maastricht. Een huiskamer waar iedereen welkom is. Na een bezoek aan Magisch Maastricht Vrijthof of het doen van je kerstinkopen plof je hier op het verwarmde terras voor een Glühwein. Trek gekregen van al die rondjes op de schaatsbaan? Bestel een typisch Maastrichts gerecht zoals ‘zoervleis’. In het weekend worden in de avond tafels en stoelen aan de kant geschoven en gaan de voetjes van de vloer tot in de late uurtjes